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鲍参翅肚做法(鲍参翅肚做法简单)

鲍参翅肚做法

其实鲍参翅肚做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解鲍参翅肚羹,因此呢,今天小编就来为大家分享鲍参翅肚做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

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鲍参翅肚常见的做法就是佛跳墙,做法如下:

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准备材料:干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。

一、第一层铺上蘑菇,姜片,鸭胗,鸡胗。

二、第二层铺上鸭腿。

三、三层铺上虾。

四、四层铺上猪肚。

五、五层铺上火腿。

六、六层铺上干杯和螺肉片。

七、七层铺上鲍鱼片。

八、八层铺上花胶。

九、九层铺上海参和鹌鹑蛋。

十、接下来就是加入100ml的花雕酒、200ml的炒鸭腿、鸭胗的那些油最后加入鸡汤至八分满。

十一、锡纸封罐,加盖;隔水炖4小时。

十二、4小时后取出即可食用,这是最后的成品。

鲍参翅肚羹的做法

1、鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝,氽水。

2、锅内放入上汤,煮沸,倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅,加米酒、盐、味精,撇去浮末,勾芡,淋油即可

关于鲍参翅肚做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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