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烤冷面的来历和故事朝鲜族人和汉族人 在外貌上有什么区别吗烤冷面的来历和故事烤冷面是一道相对比较“新兴”的小吃,从发明到遍布全国各地,也只用了20年左右的时间。
在全国各地的“脏摊儿”美食里,烤冷面以价格实惠,味道独特,暖心暖胃的特点而独树一帜,迅速占领了国内各个城市的地铁口、公交站、夜市。
现在比较公认的说法是,烤冷面源自黑龙江。再具体点来,是源自黑龙江鸡西市的一个镇的学校门口的小摊(这一大段话,一口气差点没憋着)。据传在机缘巧合的情况下,摊主把自己留作宵夜的冷面炸过后卖给学生,意外的发现非常好吃,并大受欢迎。然后烤冷面这道美食迅速在东三省走红。同样因为其价格低廉,味道美味,且黑龙江人民强大的迁徙能力等等因素,烤冷面迅速在中国无论南方还是北方走红。
最初的烤冷面是用朝鲜冷面的面作为原料,面经过炸制不但不会变硬,反而又软又松。后来经过改良,有了专门制作烤冷面的面。和普通面相比,后者更软更薄,煮制后也无需晾晒,制作更为便捷。
烤冷面在东北当地分为几个流派,在不断的效仿和传播中的过程中,有最初的油炸流,后来衍生出炭烤流,以及现在最为普及和常见的铁板流。油炸流派的冷面最初被称为钢丝面,后来因为工艺、成本等等原因逐渐没落。随着时间推移,烤冷面也不断的创新和变化,刷上辣酱,撒点葱花,几个鸡蛋,来根烤肠……食不厌精,“脏摊儿”美食也在不断的发展着,变化着。
以上,就是烤冷面的前世今生,希望这个答复可以帮到您。
附一份家常烤冷面的做法,没有铁板,只需要一口平底锅即可完成。
1.准备:冷面(专用冷面),火腿肠,鸡蛋,蒜蓉酱(喜欢吃辣的可以准备韩式辣酱),番茄酱,小葱,香菜;
硬件:平底锅;
2.把蒜蓉酱(或辣酱)、番茄酱里加入适量水和白糖,搅拌均匀;
3.平底锅均匀的抹上食用油,烧热;
4.放入冷面,小火烤制。火腿肠切开,放在锅两旁加热;
5.打入鸡蛋,摊匀直到蛋液定型;
6.把冷面翻面,刷上调好的酱;
7.撒上葱花、香菜,把火腿肠码好,卷好;
8.切段食用或者直接豪迈的整个吃,任君选择。
朝鲜族人和汉族人 在外貌上有什么区别吗朝鲜族人和汉族人在外貌上的区别主要表现在脸型、眼睛、颧骨、鼻梁、嘴唇等部位略有不同。
具体区别如下:
1、脸型不同。
朝鲜族人的脸型大多数主要为国字脸。
汉族人大多数的脸型偏瘦,主要为鹅蛋脸,长脸,锥子脸,或者圆脸等。
2、眼睛不同。
朝鲜族人的眼睛大部分比较偏小,且眼窝较深。
汉族人的眼睛多数是圆眼或者长眼,且眼窝较浅。
3、颧骨不同。
朝鲜族人的颧骨普遍较汉族人而言,要偏高偏大。
4、鼻梁不同。
朝鲜族人的鼻梁普遍较汉族人而言,要高挺一些。
5、嘴唇不同。
朝鲜族人的嘴唇较厚,唇肉较多,较为丰盈。
汉族人嘴唇薄,唇肉较少,较为小巧。
扩展资料:
朝鲜族:
朝鲜族是由相邻的朝鲜半岛陆续迁入、定居东北地区而逐渐形成的我国跨境民族之一。
如河北省青龙县塔沟及辽宁省盖县朴家沟村姓朴的朝鲜族,他们在当地定居已有300多年的历史。
朝鲜族的传统服装与其生活方式相吻合。朝鲜族居住以火炕为中心,平时男人盘腿而坐,而妇女坐相一般是双膝着地的跪式,所以衣着多是宽松式。
朝鲜族一般喜着白衣素服,显示出喜爱清净朴素的特性,故有“白衣民族”之称。
汉族:
汉族是中国的主体民族,是上古时期黄帝和炎帝部落的后裔,炎黄子孙。
对汉族人而言,炎黄认同是民族的精神传统的标志物和代表物之一。
在服饰上,汉族有自己悠久华美的服饰,即汉服。
各个朝代,对服饰的颜色,各有崇尚,一般是夏黑、商白、周赤、秦黑、汉赤、唐服色黄,旗帜赤,到了明代,取法周、汉、唐、宋,定为赤色为宜。
参考资料来源:百度百科-朝鲜族
参考资料来源:百度百科-汉族
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