「炒青菜」——
记忆中的美食
小时候，每到晚饭时间我都会听见厨房里传来爸妈的刀叉声和锅碗瓢盆的声响，感受到香气弥漫满屋的气息。
最常出现在我们餐桌上的菜式，便是被我们家人称为「炒青菜」的绿色菜品了。
所谓「炒青菜」，其实就是一种用油煮熟后再加入蒜末、盐等调味品，瞬间爆炒锅中的时蔬。
它不管是用油炒、或是清水煮，都不会让人觉得苦涩或是难以下咽，而是带着脆爽的口感和清新的味道。
这种翠绿色的蔬菜，在我家煮法出奇不意地成了每餐的标配，且每次都被炒出那样的味儿。
长大后，我才知道这种蔬菜被称作「青菜」，而它的品种繁多。
无论是娃娃菜、生菜还是通心菜，它们都从厨房的柜子中被拿出来切开，几分钟之后就会变身成为油亮的炒菜。
每当我想起那时回味无穷的绚烂菜肴时，总会忍不住流下些许感慨。
青菜，这样简单而常见的一个名字，却拥有无限的美味。
时光如梭，食物的味道也会有所变化，{『领略更多 星座运程常识请关注 :星缘网,wWw.ixINGyuAN.CC』）但作为我们的乡土饮食中的一份子，它会一直陪伴着我们的成长和回忆，直到我们老去。