阿胶，又名阿仁胶，是一种传统的中药液体糕团，因其色泽为暗红棕色而得名，“阿仁”即暗红色。
它有着温润养阴，滋补血脉，润肺止咳，益肾明目的功效。
阿胶是由驴皮炖制而成，经过多次加工，包括去除皮毛、剥离筋膜、酥炸、漂洗、煮、熬和制成。
经过如此多的制作工序，阿胶不仅成品率低，还价格昂贵，是中药中的奢侈品。
自古以来，阿胶就是名贵的劳动人民所珍爱的养生良药。
有文献记载，史书上有许多记载明显体现了古人对阿胶的爱戴，特别是在女子中，被誉为“女性美容养颜的绝密武器”。
现在，随着生活水平的提高和健康意识的增强，阿胶的市场需求越来越大。
不仅中国各地的中药店热销阿胶，就连一些国外的商家也开始将阿胶引入国际市场。
值得一提的是，宿州的手工阿胶在全国享有盛誉。
宿州市宿城区富口镇的富口阿胶，以其独特「推荐更多 十二生肖运程内容请关注 :奇运网,wWW.IQiYun.CC〕】的工艺和传统配方，制成的手工阿胶口感独特，深受消费者的喜爱。
此外，宿州市还有其他许多手工阿胶品牌，如砀山阿胶、泗县阿胶等，每一家都有自己的独特特色。
总之，无论是大品牌还是小店铺，无论是传统还是现代，阿胶这一中药珍品都广受欢迎。
相信随着人们健康意识的不断提高，它会在未来的市场上，迎来更加广阔的发展前景。