香叶，一种常用于烹饪及药用的植物，其广泛应用可追溯至古代。
香叶又称为印度十五香、咖哩叶，是印度菜肴及一些东南亚国家菜肴中的主要调料之一。
由于其独特的芳香及味道，香叶被认为是植物界中的明珠。
除了在烹饪中的应用，香叶亦常用于药用。
传统医学中，香叶被用于治疗多种疾病，包括肝炎、喉痛、食欲不振等问题。
香叶中含有丰富的营养物质，例如维生素C、钙、铁，还含有一些有益的化合物，如黄酮和植物固醇。
除了作为调料和药用，香叶也可以用于其它目的。
领养花园爱好者喜欢将香叶种植于他们的庭院里，因为它们的叶子晶莹剔透，色彩鲜艳，又能散发出令人愉悦的香味。
香叶也是一种具有驱蚊功效的植物，因此在一些地区，人们将其种植于庭院或阳台上，以保持家庭环境的清洁和安全。
总的来说，香叶是一种极为多功能的植物。
其在烹饪、药用、园艺等方面的应用已经延续了数百年。
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